Distilleria Gualco
Tra l’inizio della Pianura Padana e le prime colline dell’Alto Monferrato, c’è una piccola ma famosa distilleria artigianale, Gualco, che dall’anno della sua fondazione, nel lontano 1870, ha tramandato di genitore in figlio per sei generazioni un modo genuino di creare distillati, con lo storico alambicco a bagnomaria alla piemontese, l’unico impianto di distillazione da grappa brevettato in Piemonte.
In occasione della ventiseiesima edizione di “La Distilleria è Aperta”, la tradizionale festa annuale dedicata alla grappa che, fin dagli anni novanta, viene organizzata nel mese di novembre da Gualco presso la sua sede a Silvano d’Orba, ho realizzato un’illustrazione dedicata al mondo della distilleria. L’opera racchiude gli elementi caratteristici del procedimento di distillazione con le vinacce che si uniscono a fiori e agrumi, dando vita a prodotti unici. Il tutto arricchito dalle persone, che accorrano in azienda per godere di un’esperienza speciale.
Sabato 11 e Domenica 12 Novembre 2023 l’azienda ha accolto centinaia di appassionati e curiosi e li ha condotti alla scoperta della magia della distillazione. Piccoli workshop, visite guidate e degustazioni hanno permesso di conoscere meglio un marchio storico e soprattutto metodi di distilleria in cui tradizione e innovazione permettono di ottenere grappe di altissima qualità, apprezzate in tutto il mondo.
